O nome “Jutica” vem de uma comunidade tradicional que fica a cerca de 60 quilômetros da cidade de Tefé, no interior do estado do Amazonas. Nesta comunidade, é onde acontecem os trabalhos de coleta de castanha e produção da farinha de mandioca ova e ovinha. Seguindo os métodos tradicionais de produção desenvolvidos pelos  antepassados dos comunitários do Jutica, conseguimos chegar a um produto único e especial.

Por estes e outros motivos a comunidade do Jutica é a essência da nossa marca, pois além de ser o local onde desenvolvemos os nossos produtos, é também onde encontramos nossos amigos, contamos e ouvimos suas histórias, e aproveitamos as vantagens de se viver próximo a natureza. A comunidade do Jutica é nossa história e sem dúvidas, nossa maior fonte de inspiração.